Mardi 11 février
Tout public
Lieu : Cinéma Cristal
Au cours de sa conférence, Philip Antier, docteur en microbiologie industrielle (Procédés de fermentation) dressera une brève histoire du sucre dans le monde et sur l'île, présentera les savoir-faire technique et humain à La Réunion, poursuivra avec l'industrie sucrière aujourd'hui et conclura sur les enjeux et défis pour La Réunion.
Gratuit / Tout public
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