Des ateliers culinaires pour les jeunes des quartiers prioritaires

Dans le cadre du Contrat de Ville, la commune de Saint-Benoît en partenariat avec la SIDR a mis en place des ateliers culinaires pour 12 jeunes volontaires des quartiers prioritaires (Beaufonds, Labourdonnais).

Encadrés par la brigade de @Pépé José - start-up réunionnaise spécialisée en épicerie fine, en préparation de repas et cours de cuisine -  les participants ont réalisé plusieurs plats originaux, à partir de produits frais et locaux. Notamment, des hamburgers végétariens et des wraps poulet croustillant.

Ces ateliers sont l’occasion pour nos jeunes d’apprendre à cuisiner avec des produits locaux, mais aussi de découvrir des recettes saines et faciles à réaliser. Nos apprentis cuisiniers ont également été sensibilisés au gaspillage alimentaire en cuisinant des recettes de « fond de placards ».

Quatre autres ateliers sont prévus durant le reste des vacances scolaires, pendant lesquels les jeunes bénédictins s’essayeront notamment à la pâtisserie. Des ateliers culinaires qui feront peut-être naître des vocations chez certains d’entre eux !